Consumul de usturoi are un efect benefic asupra sistemului circulator. Poate influența favorabil nivelul de grăsimi din sânge, colesterolul total și trigliceridele. Poate contribui la menținerea sănătății sistemului respirator și la menținerea echilibrului microbiologic al tractului intestinal. Vitamina C joacă un rol important în funcționarea sistemului de apărare al organismului, în absorbția fierului din alimente, este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos, contribuie la reducerea oboselii și extenuării. Contribuie la menținerea stării normale a vaselor de sânge.